[甜品] 熱烘老薑心太軟

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材料# p; M+ C/ c6 _. U4 c; C* u8 v
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許* C# e% Z, v) G/ E  M

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7 ~2 G& d0 _) Y% _1 i1 H2 o1 y8 d做法# H+ d/ i7 x  q% `, ~7 m# o
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* _/ O. J( c5 B1 `

/ o" w- w8 f, d5 c3 {, S9 B* T2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。! C8 M' b9 ~# C1 ^) U  y9 q* z5 f2 P
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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. _4 d, c( ~* Q7 H2 h) D! z( X% gtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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