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子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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* E D3 o2 P0 H4 v& W4 X5 e0 u* h6 b醃料os.tvboxnow.com: `6 n4 K! q: h6 C: {; d$ r
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙os.tvboxnow.com! g3 `5 H6 ?0 M( Q) `6 g* `
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做法
" O( T8 `/ A3 H' |/ s+ O+ R" n. ]& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。. s) a3 U+ f. Q6 V# w! E
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。& V& \: ^' V" {/ x) ?) [8 w; B) ~
! P2 K4 A9 X- N+ g. q公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。% j8 H/ r; m4 X* C
, s/ Z' N1 |4 x7 J- g" Mos.tvboxnow.com4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。os.tvboxnow.com% H( s$ K* C0 V
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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