[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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7 m0 N. ?' F! Y+ [" S7 [+ J# n0 ~; Wos.tvboxnow.com燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
! M6 a! p$ J4 _4 v7 _: \% B法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, d+ G0 m& Z; {3 w! }$ Q; |0 P
大蒜： 80克
7 l' v- s  O; R# a& j甘筍： 80克4 w( `9 U) _  j6 Y9 c, i
番薯： 80克公仔箱論壇7 T' k7 L7 ?  X# _- h
洋葱： 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% }% R$ o7 K! C8 `" l$ L
水： 4公升
4 W/ ]. v) Z' D1 M: S2 b1 h4 q/ Los.tvboxnow.com鹽： 60克
+ T2 L: j! h- _' Zos.tvboxnow.com牛油： 40克
3 ^: f4 X- ]6 P/ E) M公仔箱論壇香辣粉(Cajun Spice)： 10克公仔箱論壇0 A5 s4 w; Q$ M. y
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。- W6 a9 \6 `0 v' e% E% p0 s
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ V. i% g8 R) y5 ?& }2 V. O
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
. G% r1 H8 E8 ?6 ^) _os.tvboxnow.com4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。