| 材料 | mascarpone cheese250克
/ A7 z, O3 F; S- n) F公仔箱論壇淡忌廉125mL
4 [' f$ n. b4 Y$ d. T公仔箱論壇蛋黃2隻, i9 x/ h! n) s( ~: @
蛋白2隻
9 A. k1 n- v; C' A/ Xos.tvboxnow.com幼砂糖50克
( b5 E. C+ L! b- ^魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 W! y( x" A0 b6 @3 D
熱水30mL% J+ Y+ c) F0 ^5 G l$ s2 J( |
雲呢拿油約3滴公仔箱論壇3 j% l+ J* ?0 E+ o8 h
瑪莉餅
2 o) T; G" a3 w2 i7 c% l- qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。公仔箱論壇/ i. ?3 Y6 Y; S. ^: c; b
2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。
7 j$ u" Y3 @5 d' u. ?. H# c3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。公仔箱論壇5 Q8 R) l1 l% _- I& ]- Y
4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。
6 z4 C& W; y8 e. D5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。
! t0 ~4 N1 c0 itvb now,tvbnow,bttvb6.將餅壓碎。
$ }- E9 v6 ]4 N7 \公仔箱論壇7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）
' e! a: K# Z, }# ^8.在最面層灑可可粉。os.tvboxnow.com; q* M' k( P1 d
9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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