材料
6 L; R2 w' n% S- p2 s3 dtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量os.tvboxnow.com. a9 N) O) A1 j; A4 }4 v
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調味料
/ X2 t2 \2 a9 _: o: u3 ^1 `, Xos.tvboxnow.com蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
( E2 L# G9 b# W& F! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 \8 H4 o0 Y) @) a0 R$ }& @
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做法
! h: N7 w. ^ z- i1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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6 v8 e p( S! m( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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% G9 _3 ]; c% { p, w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。, U( c/ W$ q& t4 C; c+ K3 w3 O
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貼士
6 Q5 b6 U! E/ p3 Y/ O; u2 J& t8 N+ D臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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