材料
- Y# O/ B! Y' R5 m% x" n s公仔箱論壇火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb: o+ K9 C; C! e, l% V
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調味料
3 U; i2 j k% h: U3 {: n, ~糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 {# |- W; ]: I* S$ `: x; B1 b
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做法os.tvboxnow.com$ D. j4 z+ W' y8 z
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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* p* N% R$ d6 ^" n! J2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& q7 z; u) c" c( _9 q
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1 z. r& e- N5 O- t貼士
6 v7 l! K/ W3 { S, n0 H5 f捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。! N9 ?+ L# `( M8 \# ~7 f
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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