材料
3 N3 u3 x5 d; Nos.tvboxnow.com火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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+ w- y, s; R( K' D5 q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 W' o/ n* G9 `: ]5 G/ b! \% G
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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) d/ C X" E. c+ L1 Y btvb now,tvbnow,bttvb做法
2 f2 k6 i! e1 P% R# gtvb now,tvbnow,bttvb1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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' a9 a: V; q7 q- L) b5 p8 _2 k# H公仔箱論壇2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ W+ K8 t9 J
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。8 H! t; A6 a) J0 o
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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