材料tvb now,tvbnow,bttvb1 a* l. Z |* v9 { P) Y
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許' _, i; }) l2 F7 z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- |& Z, I) \6 O& g/ V3 b2 K% i% _* K
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb p- f+ H7 G% \$ [4 C
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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6 i0 i; u+ i! H) e6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。: h. p7 i" b# q$ w8 ~9 z
, g. S: F2 N: Z; @, N5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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/ ^) D# a# b2 A8 p( h. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。tvb now,tvbnow,bttvb& n3 \- P* k: w4 F' O4 M
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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3 M% e+ o9 Z: ^- _0 Y8 o公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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