本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 ) \7 P! o" ~9 c* t' j @. F; p
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
/ O& V9 V G, U* ]os.tvboxnow.com蛋糕材料：
/ B. _* I# t: F9 H# ` }麵粉 250克公仔箱論壇; C$ _, G& [9 j4 ?& j X* J
蛋 2隻
1 j4 m$ Z- [* @* v4 g9 U牛油 250克公仔箱論壇+ Z- V% y/ E, d" U( r- F. i7 ?
肉桂 10克1 Y8 b9 O5 ?; t2 M/ `3 D
荳蔻 5克tvb now,tvbnow,bttvb9 p: p9 b8 Q4 b' d2 c
黃糖 250克os.tvboxnow.com. n& I3 w- @ | N: z/ \
糖粉糰 1包
, P* W- b8 B7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, h! @1 x$ j, z1 x. ~$ p
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇* V* W0 {" I6 ]5 [+ y
餡料製法：
# a* l: G0 [; k把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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! L$ q+ n1 c, L$ Eos.tvboxnow.com- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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5 P5 `" U( V# w! }+ `, s$ k) jtvb now,tvbnow,bttvb把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。) E- I- R" \4 Z! ]4 t
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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