一餐似樣的日式燒牛肉，一千幾百落樓等閒事，現在不用慳荷包了，有日式燒牛專門店登陸香港，靚料王樣腹胸肉親民價幾十元有交易，就連日本人最愛的牛內臟也統統有得吃，牛柏葉刺身最到極點，你可有興趣一試？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b k; l* x$ ^
3 A# E5 r3 A* Q. n: H7 p' M' g公仔箱論壇回饋意見有錢收 # d7 V0 ^1 w; r- T
新登場日式燒牛專門店「牛角」，座落於位置較僻的九龍灣，別以為只做街坊生意，開業未夠一星期已慕名者眾，晚晚大排長龍，據知明年一月將於尖沙嘴開二號分店，那時將就腳得多。這店以過江龍身份入境，在日本來頭不小，前身名為「焼肉市場七輪」，當時舖位面積僅六百平方呎，初開舖生意不太理想，老闆西山知義一心找方法改善，於是大膽地推出一個名為「 300日圓返還推廣計劃」，每位客人用餐後，只要提出店舖有需要改善的地方，就可以獲得三百日圓的退款。這招一來收宣傳之效，二來確實能改善店舖不足之處，其後西山按照客人意見逐點改善，不久，店舖外開始出現人龍，生意額亦逐漸回升，後來改名為「炭火焼肉酒家牛角」，取名「牛角」，意謂牛頭上的一雙角就如天線，不斷接收客人寶貴意見，發展至現在，「牛角」在日本已有六百多間分店，在美國有十三間、新加坡三間、台灣五間、印尼兩間，又一個精益求精的成功故事。公仔箱論壇, P# O# [1 I! e! @% f. r7 y
1 w6 r- k* t, ]0 z0 Q, x 3 D( E* V# a! v- k* r6 `; C
■以平價作主打，大把學生哥及年輕人捧場，晚晚人頭湧湧。
& U. C( I( _# ntvb now,tvbnow,bttvb+ B/ T1 n7 r+ F0 [! M* v" y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 { j! z6 T5 T
tvb now,tvbnow,bttvb* q# y6 Q; U" q" t E5 _
附鉸剪剪細牛肉! G8 \- Y; [, D7 ?( k9 O( G
據觀察所得，「牛角」的捧場客以學生哥和年輕人為主，這店以平價見稱，各類燒牛肉不用一條紅衫魚，難怪大受歡迎。價錢平，但絕不將價就貨，如上級牛肋肉$59、牛內臟三品盛$79，數到鎮店之寶，不得不提王樣腹胸肉，兩件$69，厚肉大件至牛扒般 Size，只要手勢好，燒後不會變牛肉乾，肉質一點也不韌，鎖得住肉汁，入口軟滑很 Juicy！上桌時另附一把大鉸剪，方便你燒完肉後剪細慢慢品嚐，日本人就是這樣的體貼窩心。除頂級牛肉超平價錢夠吸引外，最引死牛迷的還有日本人最愛的各類牛內臟，牛舌、牛肝、牛胃、牛大腸、牛柏葉統統有得燒，還引入日本人最激吃法──牛柏葉刺身！估也估不到吧？牛柏葉輕輕用熱水灼過，還有點半生口感，蘸混入了芝麻的醬汁，凍吃放入口很爽，日本人甚麼都可以做刺身，吃得司空見慣，但這種吃法於香港人來說，肯定十分創新，你有無興趣挑戰一下自己的口味？信我，我試過，確實是超彈牙，值得來一客。
' l) y, I$ F- W" oos.tvboxnow.com
! r& A7 q& X NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油撈飯改善怕冷日本燒肉的食材以牛肉為主，其次是內臟及野菜，用料上乘是基本，調味方面也不可馬虎，「牛角」用日本空運抵港的特製醬汁，先燒好才蘸上醬汁食用，值得推介的有蒜香辣油，由於日本人不能吃太辣，這種辣油只有辣香和蒜香味，入口完全不覺得辣，據知蒜香辣油近年在日本大受歡迎，不少日本女生甚至用此辣油撈飯吃，「牛角」則用這種辣油配豆腐凍吃作前菜，如果愛這種辣油味道，可另點叫一份來蘸燒牛肉，每碟十元。香港分店的菜單與日本店有些少不同，就是野菜和其他肉類的選擇較多，其中最值得推介的就是超礦物海藻野菜沙律，除了礦物質豐富的海藻是主角外，含膠原蛋白啫喱的美肌沙律汁也是靈魂所在，醬汁混合野菜攪拌一起吃，入口絕對是啖啖骨膠原，這道沙律近日熱爆日本飲食界，日本女生最熱捧，據說有效分解糖份及脂肪，促進血液循環，改善怕冷症狀，視美肌為終生職業的港女一定愛煞。另外一道香草芝士雞肉吃法新穎，混合好三種不同芝士放在小小灰錫紙盤內，錫紙盤直接放在爐上燒，燒至芝士溶化，脆香雞件肉另外燒熟，吃前先蘸溶化了的芝士，香濃惹味。甜品方面，強烈推介牛角雪糕，雪糕加日本黑蜜糖和黃豆粉，黃豆粉剛好中和雪糕的多餘甜味，黑蜜糖又夠清潤，吃完燒牛肉來一碗雪糕，不怕熱氣，是最佳的飯後甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! d* D0 S, Z+ m2 L. Q7 u1 @) b
! v1 J% M5 D; Q公仔箱論壇啖啖肉之選tvb now,tvbnow,bttvb; K8 V8 e* s$ A+ u. p/ g9 Z
. k0 b& i# d. S# w2 m7 k. t■王樣腹胸肉兩件$69，鎮店之寶，儼如烤牛扒，一咬唧出肉汁，肉厚極 Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb U2 W1 R2 E1 A* z. U& V
os.tvboxnow.com; t' o/ t! b/ F6 O: K( y
" G3 R y$ H; A* E5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛內臟三品盛$79，即拼盤，牛肝、牛柏葉、牛胃及牛大腸，任選三款。
- s3 U2 A, ~8 v( \6 M) V h# gtvb now,tvbnow,bttvb
; U3 k8 h, ?' j8 ~+ gos.tvboxnow.com
# n" o' o r b, m■牛柏葉刺身$39，輕輕用熱水灼熟即可入口。tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 e; r& s9 ]* { I- C" _8 n
; i1 J7 L! ?1 n/ C1 X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `, [6 N2 E8 E( X! E公仔箱論壇/ x! j/ n0 J+ O o+ h( R
 tvb now,tvbnow,bttvb# B7 A+ q* _2 ^, f2 f$ h
■牛$49，切得很薄，燒好後口感似薯片，非常香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. Y- C1 o' Z- `, b
tvb now,tvbnow,bttvb. Z) R" t( d' s5 \% t
 ) U5 h _, L$ t& D% R' Y
■上級牛肋肉$59，有傳統日本的燒肉汁和鹽醬兩種口味選擇。
$ X0 g0 a0 X5 [7 s, ntvb now,tvbnow,bttvb" U7 d( N4 C6 w0 r2 V
人氣之選
# p. @1 Z$ j1 k0 b
( ]( C% C D. ~, \9 T5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.辣油豆腐$19日本女生愛用蒜香辣油撈飯吃，現在則配豆腐凍吃，辣油一點不辣，蒜香味濃。
) I3 J- }/ ^6 }5 W
6 V# Q' F! t6 U# I" jtvb now,tvbnow,bttvb 1 x$ \. O# }3 R9 q
2.牛角沙律$49賣相精美份量十足，除野菜外還加碼配上薯仔沙律，在日本是長期熱賣菜式。
`% S/ S' C8 ?& t, R5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z2 W9 r$ x& \1 B' {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 B7 p; b, F5 o' h6 [
3.香草芝士雞肉$49Fondu形式吃燒雞肉，吃法新鮮，醬汁混合了三種芝士，香味濃郁。公仔箱論壇9 E3 Z0 i) k" P" K7 a7 J; A, D
% H9 w/ A( F+ L' J4 h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S, h* u' p9 c+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.超礦物海藻野菜沙律$49混含膠原蛋白啫喱的美肌沙律汁，未知是否心理作用，吃後皮膚好像真的彈手了點。公仔箱論壇 C& d7 K- C% F4 T9 Y
$ {1 r: y: _+ Y. J& C ]
7 s$ {/ ]0 \2 T" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛角飯$19沒任何其他食材，只得醬汁和紫菜，日本人最愛把燒好的牛肋肉，夾牛角飯一口一口吃，他們認為這個吃法最滿足。
: _9 {9 \% L2 a3 @% P' d( h& k
8 w2 `, Y7 `( E& U0 d, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / z! ]+ C) {6 y, b1 I& @4 \( ?& A- [0 P
6.牛角冷 麪$59份量大，配自製濃郁冷 麪汁，幾個人 Share一碗都夠飽。
, U6 s. p- V, `1 j: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: w0 q4 z; Z, l& }, U
 tvb now,tvbnow,bttvb4 s) t$ o" k7 u& Y) p6 D! p
7.野菜盛合$39此道菜特別為香港分店而設，日本菜單上是沒有的，粟米燒好後極香脆。
: ?) k! J, n4 d5 _+ h- q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* X! p# Z7 d7 v
9 Z4 X) j* N: v; }& t8 A, y- K# Mos.tvboxnow.com8.牛角雪糕$19強烈推介必食甜品，日本黑蜜糖夠滋潤，黃豆粉中和雪糕甜味。
) u* R2 f. [) @& A4 {4 \0 ^. c. J/ S/ w" b7 {3 a
牛角
1 ^8 q$ P, G: Wos.tvboxnow.com地址：九龍灣德福廣場二期 4樓 429號舖 tvb now,tvbnow,bttvb; h- d; `/ c6 F
' p/ i- R1 `& B* J+ p: N# Q, f% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-18 05:40 AM
| 