材料 @/ h! g0 M' [& G; M1 Z# @( [! G
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙公仔箱論壇6 t. K* o0 ^4 S1 h; E( @
公仔箱論壇7 O9 f1 V s5 D! p
芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb1 a- y2 b+ \( P/ O# v
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ y3 \( U2 }+ H' w# [& E8 z
, p8 Z4 G* l" T, \6 atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 |* Z. R \4 m" U. D! T* l
做法
- ^' O5 F$ I9 p1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。公仔箱論壇1 }6 _9 w2 C% H) o6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* r5 z* v' Z% E9 b$ Q6 C
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
2 t3 i1 u( [( m4 o7 m5 C$ b公仔箱論壇
4 E$ G: g: f* \1 R# X3 f公仔箱論壇3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。3 P9 g0 N$ T9 V+ G3 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 E+ a; X I# j+ z& \- Y
4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。os.tvboxnow.com: ~! B5 \3 t- W c
公仔箱論壇1 M1 j7 ]1 ~4 `; R# t% Y# {" H0 e
5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 