材料
2 `3 i' Z* m3 } c) n大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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汁料
) j2 y/ l7 V; stvb now,tvbnow,bttvb昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升. n a' I$ @6 R3 A% M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" c, X$ O0 _/ s7 c& h, B
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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3 ]7 ?- q: i# ]$ T! R7 p1 `公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
5 M* x v" n* Y, l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j: q. K) _# n1 N$ e) n8 @. z3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇. `+ V% y8 \3 ?
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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