材料tvb now,tvbnow,bttvb! X0 _' U9 F. x; E9 [
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇4 D& c0 `5 P: f- a% R. s$ [
9 P0 a3 s( c. R, E" i! e* s- V6 k塗杯材料
0 B/ |- u. W( k7 I3 G2 E/ M7 q3 g砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; X& d1 X3 k8 E/ m, L" J' r: d
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做法
( a& Z" a; R! Q8 i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。' J" O# {8 d* i5 ?7 p) l- _& b* ]
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。2 ~5 [6 x3 b& J% C5 R
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。$ `! Q; r. w9 s! J8 A* q" q6 C
3 Z! v9 D' X) c( M( F* Q# }4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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; g7 `! O: f4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。1 E" U/ F5 Z S' D n
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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