材料
# j+ f' P# u5 c3 W公仔箱論壇牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ f& G* B7 j' R$ h' J
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塗杯材料
& u. h, ?8 ]8 W" k7 g. ]0 w公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙. J' }* Z. U" [
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做法
& w. Q3 a# q- R1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ W/ P! b: S9 y5 L" o9 t: _3 |
5 m \6 c& ~+ v$ ` b3 \* Y& r2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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& F% ~; I, Z, }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% Z9 K, u/ ]* \
* d% M+ l; d5 [; v4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇) ?9 ~) l% O9 _. ~- `
& `9 ?$ s' a1 T4 ^7 k4 Q' F6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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