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" y1 x; _) U" ]0 W! dos.tvboxnow.com材料: (可做2杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 E$ w+ K# x" N
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蛋黃2個- ], Y: X, D5 |) B$ J7 N) G4 g
鮮奶1/4碗
8 d: u9 m9 C* z9 a+ p7 `os.tvboxnow.com忌廉1/2碗公仔箱論壇- F4 C/ z& r: J9 {0 G+ b
糖一湯匙
- _/ M- m; |$ J: R3 Y ~1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W a P# w6 g9 b公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! t- H( X9 X! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( I+ L/ |. ^/ F) L: [% G1 Q
1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)
5 t+ d7 n i7 v8 d# I5 C0 s0 t- J公仔箱論壇2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙
/ x6 e! Y. k4 \0 ^# h8 p0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可* B0 Z0 `+ C* T( W
4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功
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! f- U) [% a. r; a9 Y: D: I* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍
& b6 j* W3 x- q2 @, @0 K0 Otvb now,tvbnow,bttvb**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時
; |0 |/ W0 Y0 L: f/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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