本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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: S) a4 ]# Q4 K1 A5 fos.tvboxnow.com外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片1 w) u4 ]& o* d2 Q8 i' [! f& Q/ @
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內層: Butter Crunch Toffee tvb now,tvbnow,bttvb" K4 b" |. ^ s4 J9 M4 l% C5 g
9 f& ^5 V6 |( i F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 75g tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 z, I7 J7 [; K' `9 D0 k+ A4 l2 m1 u
糖 110g
* j( _: z8 h! Qtvb now,tvbnow,bttvb栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 公仔箱論壇, Q" Q1 P( K0 v+ ~# ?) U
水1湯匙
7 [+ O3 ?- Z5 v7 kos.tvboxnow.com雲呢拿香油 1茶會
' ]! B7 D6 s& Y/ w杏仁粒適量
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. \5 Z9 k5 C- K做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @ I k6 y2 c7 U Z( H0 k8 d
( u1 H& l" M( l5 w- ios.tvboxnow.com1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ m7 _7 _2 V
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
N' s0 O8 l0 _) V公仔箱論壇 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
9 e q4 s. r+ k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色
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% G3 d( k P4 A* c3 {+ i: A5 l: J3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, os.tvboxnow.com- @' v( I# W, R$ v% i5 a
模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
2 j- _- R4 G8 g+ F2 ? 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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6 Q3 e" O, v" Y/ P( kos.tvboxnow.com4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 8 n; a( e2 ?* H$ r: O7 D
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# T0 Q3 \) i- A$ t
上滾幾下, 待稍為凝固公仔箱論壇9 E; ^, z4 R, r% c/ y
1 z( D4 D7 ]& ~( ?+ p7 Btvb now,tvbnow,bttvb4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 0 L* `0 R4 x" }* J6 w) H
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
3 Q# M/ p; ?, [* Y公仔箱論壇 上滾幾下, 待稍為凝固
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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