[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% L: [* U: N; Z. a
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　公仔箱論壇; y/ z/ w1 v, m8 [, f9 x5 v# j

; e* A- Y0 J6 u( {  p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭汁料
8 o) x  f, w5 z- S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克os.tvboxnow.com; ~7 n% w8 R& P  @  i# O/ w- p; A
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做法公仔箱論壇$ C* O- I: T5 B
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
; i5 D- M0 J& E! [( t- \4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q4 N# ?- o, Z* [; l8 R2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。3 c  \% Z/ F( z# I& B* h! M" h

1 Q2 ]% \9 k8 ^) Ios.tvboxnow.com3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。os.tvboxnow.com$ U% m; l- n( l) J( J' C/ x# I  ?5 U! t

0 [8 `4 o# |! A6 g8 e3 ^: U1 Tos.tvboxnow.com4.將油鴨片鋪於菜面。
8 {# Y& F3 J0 T  A/ {tvb now,tvbnow,bttvb
, D2 Z" c  a8 h1 X; ztvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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: |+ z8 n8 l' p9 n3 F1 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 ~* c- a; E% b5 s; z
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。