材料公仔箱論壇 g7 R6 g9 c q1 |& A2 }/ L
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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H* d' p2 N/ u* [: W3 E' v' Y公仔箱論壇調味料5 y5 |/ e a" g B9 y: e' ?- n" ^
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙4 N3 J4 r1 s! o9 f
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做法
: ~& B! C) ]" O5 R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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1 O0 O5 [2 L, B ]. ^5 A: [2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇- U" a8 o( R. @8 n6 b/ X' h
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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