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材料:- s$ M, c: t- y! t
甘筍 - 1千克
! o$ {! z8 Q; x* K7 ^7 ?洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb! y0 Y- p& A5 x' n- t6 A
蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ w; r' g/ Q& t
無鹽牛油 - 30克
- @) e7 [$ c4 I6 P% b$ etvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇# u \& W' C4 n9 C2 v3 b1 m1 Y, _8 @
雞湯或水 - 1 1/2公升
0 ?1 ]* W B9 }$ d2 ]& f0 n1 a9 u煙雞肉 - 120克 os.tvboxnow.com: o9 t% X7 R/ c* u! f2 [6 D
薑 - 25克 * I4 @! g0 k2 `$ p) \) e) M% _
蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ h: n6 B5 ^7 W
鹽 - 少許 os.tvboxnow.com b6 _5 p' x" R0 O3 u, j, z
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ p4 P6 p4 h+ s/ L, C1 A" r& y
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
3 {% o/ K$ _5 S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
8 x! L) g: Y) ^2 i" f3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb B e; U! d7 @; K: j
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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