[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)tvb now,tvbnow,bttvb$ M' N6 p0 b3 _- ~& R
蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb( ?* T3 A% ?, U: o7 k2 ^1 _
紅椒1/2隻8 S5 d6 d. [& f( z: `
os.tvboxnow.com) X7 M) t! u. `7 J  S( b. ~( o1 O
脆漿：
$ Y& F8 T+ J- y! }* m/ ]麵粉100克
  s( p( Q# U$ H0 _# utvb now,tvbnow,bttvb發粉1/8茶匙
3 ?) T& L+ ?+ w% _2 A& ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙
/ |  v$ u2 [  @0 z, |- c! o公仔箱論壇熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, ~. e! M/ [& Q8 _
水150毫升
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7 ~. _: Q* k" K5 b調味： 鹽2茶匙os.tvboxnow.com+ h5 u" c( k7 ~5 {7 H; m5 B
糖1/4茶匙
5 ]' F& `( ^9 {1 q! B" `+ q沙薑粉1/2茶匙公仔箱論壇/ `; g! \) D6 H3 A* D, q( k
五香粉1/2茶匙os.tvboxnow.com# H* I$ m8 e0 z* E
黑椒1/2茶匙
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製法：公仔箱論壇. p  j2 y$ m# n3 O" Z% c
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
0 w# `9 e/ u8 U0 S2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。) e( e1 ^0 y7 J6 D$ Q8 q1 V
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。公仔箱論壇# U# g' x5 `1 e! E( R. f" ~/ U
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
4 O* t# j7 l2 s0 U$ P, O8 z. @  Ytvb now,tvbnow,bttvb5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。