材料：
# a4 l1 [" p* r! O/ x' G公仔箱論壇肉蟹 2斤 2 l# [) w( I5 ^3 E6 u" M/ N
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, N) F4 M, _8 x
青、紅椒粒 各1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' O0 E2 a9 {3 w" U' l
椰汁 3/4罐 公仔箱論壇* k/ b7 n! W/ D8 D. |5 t
淡奶 1/4杯
% T2 l- u( _) Y, K8 ytvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
3 S+ C0 C2 P" J8 Y5 S干蔥 2粒 + c8 s2 `+ `2 c& X9 e) d1 P$ _3 d- h
蒜頭 2粒
- N- {% l* d1 j; m3 z I南薑及生薑 各1小段
) p' F8 g8 N$ Z3 w7 h9 }8 T# U! |芫茜根 2條
: B4 }- }# m: i: _0 L5 I; Btvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條
4 F9 n, u) O9 m, ]( N黑胡椒 10粒
S. H; O* U5 z& u. ?7 sos.tvboxnow.com芫茜粒 1/2茶匙
8 }& d! Y, J {os.tvboxnow.com小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 Y. ?- d" z; W+ V) ]
黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇1 [, j" a! R9 r7 v& K2 j
肉桂粉 1/2茶匙
0 ]3 k$ Y0 x. I# @7 ios.tvboxnow.com菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb) F7 u$ N9 }( y0 }. _
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 v* b" v3 x8 y* n/ e; |. m' a/ A/ t2 f
做法：
4 T' o8 c N4 Y! O/ {0 Z, V7 A公仔箱論壇1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
1 ~7 j# K/ p- U9 L2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
, |( s& [% o! D5 _/ q wos.tvboxnow.com若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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