材料os.tvboxnow.com H! Z* K# h4 q. |6 }
糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯
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$ a* o {; G0 L7 @4 Bos.tvboxnow.com餡料
0 U; t; U8 Z! e9 R+ Htvb now,tvbnow,bttvb粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克
3 T' J. X5 h' `5 e0 n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 R; F: `! Q( j5 H @! {' W
3 A7 |" m( E" N I1 t做法8 _7 G1 C6 y- K( g% _; J
1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' C2 ]7 Y& Q2 s. i( z8 j# B' t
7 v' x8 q5 w5 I9 @公仔箱論壇2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。tvb now,tvbnow,bttvb) l* [8 ]- M5 o6 A
" U" U- i6 s9 a( K3 l3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 {5 O" n& o
/ U% W4 v/ b. e7 u: G4 S+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。
1 ]3 F9 ^3 e; J; d' b2 A4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k2 S& X0 W: t+ O+ i5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。公仔箱論壇0 e* J. ^* s j8 }* K0 l" ~
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6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。os.tvboxnow.com5 K$ ~" Z3 v7 u4 ~0 w! I7 G
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6 |* ~# e. S4 x" ?$ [1 ]2 nos.tvboxnow.com餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。 |
發表於 2010-12-7 05:40 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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