材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 M' q+ p/ `+ ~5 r
糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯
' y& j7 r j! |8 C' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H0 N! Q" P+ ?( L" m# y3 l N! w公仔箱論壇餡料公仔箱論壇& B6 F$ P& I. o# T* R
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克
) b, y( v. f5 H$ b. ^* s公仔箱論壇
' F% a3 h8 ^* s$ e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. l& D! l5 D* W9 z k7 V( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 Q, b( i q7 p/ Y' a. Etvb now,tvbnow,bttvb1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。- J3 Z: R! Q( [9 i! P
os.tvboxnow.com/ D, ^+ y) T; }' F
2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。
S! D0 d3 i+ q* b( p: y3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U) c! k5 i1 D: F$ s$ ]os.tvboxnow.com3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。: a( ]: ?7 T6 M9 l( s/ c
7 G% [! ?- A& ?* o/ e% Q4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。公仔箱論壇 C" R# v( ]- a! d/ c& b7 k* N1 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 p% o$ r5 S# l2 o
5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。
& d* F* Z% s8 {' V9 d$ ~公仔箱論壇
! ?( i2 g5 g1 k( K- Itvb now,tvbnow,bttvb6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。
* h. G# y% b6 P: Y1 J! j- Ros.tvboxnow.com
1 Y2 p" n6 g% L0 s, V# E$ \tvb now,tvbnow,bttvb
5 `3 R: R4 m; d8 Wos.tvboxnow.com餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。 |
發表於 2010-12-7 05:40 AM
| 
發表於 2010-12-20 01:29 PM
| 
