[西式食譜] 自製花生醬

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材料
/ s. Y- h3 j1 Z8 a3 Y7 b% \0 p花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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+ e; F! P5 @0 A- z9 }$ Z# w8 nos.tvboxnow.com做法: e% g0 L5 A/ @9 p. G& N! m
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。公仔箱論壇2 o* X3 x2 ]! x3 q

+ c3 ~% R5 ]% k" Wos.tvboxnow.com2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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# F. {; R7 m6 g1 ttvb now,tvbnow,bttvb想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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