驴打滚的制作材料：公仔箱論壇) z9 N: K9 ^6 N' t
江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。
$ x) c- M. {7 ?+ F 驴打滚的介绍：
& j9 R0 A6 O$ T. t5 Los.tvboxnow.com 驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。. R& ~( Y) f! f- P+ n. v/ N
驴打滚的特色：2 Y% G3 V/ V' F$ Y; d
软糯香甜，豆香味浓。公仔箱論壇& l. K2 Y( p. c; g* U
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚
& D7 [+ K2 @8 o- ^: n, Oos.tvboxnow.com 1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。公仔箱論壇9 N; }+ `' L: r& E4 q4 J8 W
2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。
5 F2 B D% c; ~os.tvboxnow.com 驴打滚的制作要领：公仔箱論壇9 i( E, R- U3 c" S; \
1.撒熟豆面要均匀;- C. N; E3 G) y( P5 g) p# b
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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