倒僧帽的制作材料：
7 e. O* b) r7 Ios.tvboxnow.com 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
* g7 a* ^1 Q; H5 w. C 倒僧帽的介绍：& D2 V$ _( I3 L. m7 o# S% {+ {" R
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。公仔箱論壇) d7 A. l( m6 Z$ x9 d: u
倒僧帽的特色：公仔箱論壇2 H, H2 d: R4 h: y
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
' o2 \# p. h* A% Zos.tvboxnow.com 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
- }- P" d2 {! R1 y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {' }3 z8 H+ j$ C1 R& \. N
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
: D& o# W6 ]+ R1 y% C7 ~4 l 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
1 g" h$ O0 ?" ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的制作要领：
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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