将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。& L4 X9 W$ h8 p# e, E: J
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大蜂糕的制作材料：
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: c) P' x( S; f) l" C面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇# K% o' O3 F3 ^4 J+ ~7 m H* p
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大蜂糕的特色：
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( ~/ X, s2 k2 r" ^2 J) H& {5 ctvb now,tvbnow,bttvb膨松暄软，香甜可口。
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( ?- w% B% B" `7 b( _# I' E! Q公仔箱論壇教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕tvb now,tvbnow,bttvb% |' ~: `) \8 L) ~# v' T
- o3 \$ T- w$ a- ^1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
6 L- L6 J6 I9 j6 p0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 a8 b E& g0 I
3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
% j2 R3 a- A4 G: u% n" b) l/ \- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q* o, A1 {: `5 E) \: v大蜂糕的制作要领：5 Y; P1 R) S# U: O) f6 W+ I* e
# a8 A7 o- m0 N; C j) V1.面团要发得老点好；
' a. f6 \% ?! h: ]$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]1 T1 d& u1 }# y# V2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇) L& l# M3 ?! s* y6 V
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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