從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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) W( j* Y% B* ]' {. ~公仔箱論壇懶人的蟹宴os.tvboxnow.com6 \4 @# m) O: k/ i! u" a9 }" }1 Z4 I
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
% v& r! T" D/ v- b; E8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% j ^2 m R: q2 H$ p" i
1三文魚蟹粉意式雲吞os.tvboxnow.com: @/ F! F a; E1 z/ f+ p' I
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！+ ^/ u+ }! m5 W, r$ _! r
* |3 R2 Z8 Z3 [4 L ftvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
7 B# [! j$ O, f# m4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
3 j7 @! x, @1 uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- F. j n* m7 V% X0 \
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷tvb now,tvbnow,bttvb( V5 i' z! v* G h
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) K; r s7 B) U! ]
) n/ i/ i5 M; m# U/ J# ios.tvboxnow.com4加勒比蟹肉湯
( U8 B# r' d1 T1 ?2 U: [tvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。公仔箱論壇" L* b* m; P, e1 N, ~
# d( x9 k/ \. p. n6 w0 f% P$ atvb now,tvbnow,bttvb5焗雙層南瓜芝士餅
7 R: `5 D+ r2 s, B0 N6 c. ~- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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Essence公仔箱論壇" I) F" x+ B0 v) a; v$ I
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂- z! T/ ?$ g& E, i, J3 Y
/ b+ _+ P( p+ v3 W d2 F y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹味自助餐tvb now,tvbnow,bttvb! m0 B8 Y2 w0 U: {0 G
供應日期
$ g! q9 y* {- c5 V9 F+ u即日至十一月三十一日+ Y" ]; k2 m& c* k; n) x# Y
公仔箱論壇. u+ ]0 W, z2 ^- [+ i0 L
晚餐價錢5 |2 h* n" y- P. x% p5 e0 Z
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。os.tvboxnow.com+ b/ e0 Q: N% F2 f4 s
公仔箱論壇( P$ K: Y/ v: c7 k1 m) ^
蟹肉芝士梳乎厘
3 K3 d# i& A, W. E9 I; `. u$ ^公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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! M- y. _7 x) S, Ftvb now,tvbnow,bttvb十八般武藝tvb now,tvbnow,bttvb" b5 p5 L( u$ }% u- G
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。os.tvboxnow.com/ Z5 M: |( N! {( T& M' L
) ]2 t1 M* @5 m2 G" D0 f2 d+ L# V公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
) y$ D& D& K: T: Z! |$ U. Q! YA原盅燉花旗參烏雞& t; a E$ I9 w" E
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。5 i2 W+ U$ b, {5 Z- y
B鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 ?# ]+ ]2 @* V" J. o. L
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
* Y! \3 G; |. m2 m: G/ I1 O公仔箱論壇C擔擔麵
7 Z+ w' \- J/ x9 T+ {% l0 e即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。6 u' P% b# C7 `6 x& v! N
D鮮蝦涼粉5 S, g# ?2 C$ v1 `0 F5 s
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
: n1 H. Z$ D+ N3 F2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯os.tvboxnow.com8 d; j3 n+ u- O9 T& X9 k0 A8 M1 k
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
: G5 a5 o6 C# A! F" h! j公仔箱論壇F迷你漢堡
! u; n; d8 Q* P: q% j澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
* ]$ v/ e1 Y! z% L" O) Y6 H/ Btvb now,tvbnow,bttvbG蓮子蛋茶
" o z. S: h" Y$ z0 F( F: F4 @0 Y以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
/ o5 @6 i. V6 ` {$ ~1 J3 D0 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( R; c$ B0 r5 T
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！, c8 P9 y; O+ H
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
$ A% I: B) f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。6 E0 V! T5 M5 U2 [
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！6 r- s# m* X# j9 t; C. ]4 a
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。os.tvboxnow.com# ?8 z; V# `" J( V) n& i' \
3 ^$ Q# D+ n$ k8 U) g! X3 r美食劇院自助餐（長期供應）! w6 a6 [) j* N# S; U% d
晚餐價錢
4 Q4 I2 A3 G+ {, M: d2 {os.tvboxnow.com星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
; L) z; }; M9 Q9 E% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" y$ J1 a. I& ~* H' k
Cafe TOO
( Q. f6 U% X) `) W) _$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛
- {( _+ ?8 f; e0 S% v- V, ?- i. ?+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 L( Z! F4 o6 w" P
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
$ ?1 o( ~& _' n$ G' P2香橙燉牛腩
6 w( z! k2 W) r ~& w% {os.tvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。os.tvboxnow.com' T/ j% {7 n4 F+ {$ v
3乾?紅酒燴牛尾
0 ~/ B, L) u1 n) Y+ a* ^tvb now,tvbnow,bttvb牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
8 D- ]- c6 R6 s6 N+ C公仔箱論壇4甜品
: b1 v( o1 C% u" u4 C ~! }店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。4 l, [% i( [+ B3 D4 S
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& R- }9 [* d
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。& T1 G! _0 X) a! i4 G% h: _ m
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。4 O4 |' Y* k# {4 ]; P. \5 F
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb/ o* V) W5 M6 E
1 P7 [2 B+ \) g; O* PCafe on M$ J& k0 [ y- s1 { L, t
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
8 }: S1 L1 Y% ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb有機牛肉自助餐
) A$ ]$ F4 l/ z! y5 `5 C供應日期
3 Y; M, d' i% z! T! z3 E; Y十月十六日至三十一日
+ l' g; k( u1 ] Ytvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
% F$ g" m' X9 a; x$ _os.tvboxnow.com星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，( D5 a' U& O, s1 ~9 R" D: k5 U
小童$288位。公仔箱論壇- l1 G, j% m- s
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
6 i5 v( u: a- g& d) S$ w來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 b2 p) |" `+ T3 q* V1 c1 `8 `
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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