從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。tvb now,tvbnow,bttvb. ^; m2 w8 i+ p; R' ]
& C0 j. W% N! i fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 h& V" h, A( s% ]) `6 E
" @# q# C# W' x3 E1 a" u1 G1 ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb& o2 s) X/ `) Z
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
% ?9 C9 R6 b# y8 n/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [7 F, P1 i/ X) [tvb now,tvbnow,bttvb1三文魚蟹粉意式雲吞
# R7 [4 {6 {) D# R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！os.tvboxnow.com( @5 b& r& c# Q& j9 Y
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb! F5 G/ M5 D8 m8 L
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。* Z4 a- C5 b, e7 y' I; ~
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
% p" A# N% z! T4 ?" y9 i0 P: D; Ztvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。公仔箱論壇' v- _$ l2 d& Z" @
tvb now,tvbnow,bttvb2 C# F$ r$ x9 ?: @$ G" Z( H3 k
4加勒比蟹肉湯
4 @8 V5 X* O* P深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。: C0 v3 Z! l# X3 Q- B& A, A c
5 G+ C. h$ [3 W; w7 ^. k2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5焗雙層南瓜芝士餅
' B5 h) W( S, \1 _% k4 n公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- k: Z8 ]$ E
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Essence
2 Q& g% ~8 W: W. v8 Q地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ r6 I5 b* S2 ]7 G6 s0 r
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蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& T* N& O* w, X! r, |
供應日期
c# r4 G/ ]! u% W1 ]6 Wtvb now,tvbnow,bttvb即日至十一月三十一日
* V, f" j s0 s' e# Z3 a. u, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! D- p2 V% i( w0 K3 Z' e
晚餐價錢公仔箱論壇" ~6 x. F* Y, a# B9 |
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。os.tvboxnow.com+ e4 W* ?* f A+ ?6 R
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蟹肉芝士梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 u7 Q, ~( D" \
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
* R$ O& ^' d7 V! htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com G0 I2 S& e) E
十八般武藝
: G& I. B* s) e3 S% w# _! s3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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1 f! X- H' {3 w9 F+ Bos.tvboxnow.com大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb& M) @/ I% a, {
A原盅燉花旗參烏雞
9 C2 h5 i7 J- I- s; R晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。os.tvboxnow.com( Y4 j6 f9 U9 ?3 v
B鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 h0 H0 G- k7 o$ o
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
- b/ U; R3 n4 K- s! K; oos.tvboxnow.comC擔擔麵0 A0 x" o# j. _9 c! z5 i
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
' P1 u7 c& R8 S; N- x4 M Otvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉
4 E! i& @5 R4 D) C公仔箱論壇四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb( C; z/ f9 _! ~4 d. }
E迷你海南雞飯% |0 e G7 O# d5 K7 l# i1 Q) t# c
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。tvb now,tvbnow,bttvb! l8 p- H0 O& N, |$ R! O# D) g
F迷你漢堡: ?* N4 A e* K% `- Q& j2 W
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。4 L# g0 y% W2 }1 I8 G5 V
G蓮子蛋茶公仔箱論壇# b" `! ^6 b" q& L; Q
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
6 k) ]% x$ ^& E1 stvb now,tvbnow,bttvb自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
1 _: R9 @5 a& L! {* r: W$ y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
& N; z5 T r b& T' Q1 K$ aos.tvboxnow.com雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
3 J$ i% v; m/ j5 [& a: B; O' x大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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: D6 g# w% \; S# I美食劇院自助餐（長期供應）
* N; n3 B# m+ v. B3 d. B公仔箱論壇晚餐價錢os.tvboxnow.com4 Y2 _6 A4 b, @3 }
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOO
* {! p% N& O* S- S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇" C2 g8 h+ l$ X( x+ N) f% a
- }3 n( @$ P$ t% y+ D公仔箱論壇即興有機牛! o, A8 ~% ~2 ~7 ^3 c* D, u4 |* t" r
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
# v! O$ F( s: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h( D* S. A( U# F8 Z. H1海鮮拼盤
' `+ z% F0 E" @4 B. `8 P" V自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。8 M+ } F# g8 V6 i; F8 s( k0 K
2香橙燉牛腩
! n+ Z: M; R$ ]* q3 t% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 A( U% c# b$ u0 z
3乾?紅酒燴牛尾
; U/ [- [% x2 ^% x" H4 O公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
* z5 S x R! a' H9 g4甜品
( ]: _- l4 `9 e- a; H* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。; |) Y4 K( E7 p$ d3 k" F4 V" H
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb: b3 F9 }2 V: l' c e0 m
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
+ b% r# [1 |; }4 y( ?7 J公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。公仔箱論壇3 \+ Y- m3 M1 t& F3 f
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
% K- J3 `" @! K% }5 G+ V$ @+ x& p, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _- P, y' q1 B8 Q* F. f" z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe on M
# ?; W9 e& t+ g7 B( E' W! m地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
' Q8 J1 ^( W5 Q1 [1 v6 L4 t% w+ a公仔箱論壇有機牛肉自助餐
, m- O% f* I+ V+ F( n供應日期, u$ @/ u6 I e7 c- v/ ~9 U
十月十六日至三十一日" X, f! r8 H" T: `5 c
晚餐價錢
6 G9 d8 q- X: K" N星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
( `+ A! n) f4 {& F) x公仔箱論壇小童$288位。
! K- P- x( U: y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
3 j2 E1 ], Q0 h# D0 l' ?來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
5 L) G* e! x& v! E8 l/ C: ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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