材料
8 h! m+ Q. y+ H& H公仔箱論壇糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb" P; s* Z. ~+ M- M9 n8 }% [4 \
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汁料
" W! h. U1 p/ }( h5 v! u雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇! u: m& r9 {8 d
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7 a0 H+ ]- e) T; i公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 t+ U1 E2 m0 H0 ]8 `
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% z) T; ^$ D5 \) r4 S
- H2 ?) M+ D5 W3 H$ Y2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。+ P" R: c" W, X9 Q8 l
$ V; ^! S: d- w0 n2 q8 |3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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8 S9 B$ z% ?4 los.tvboxnow.com4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。; C [ H- T2 H- x# U! H' R
. m. z4 R) @- Y* {+ a1 s# k5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 {& S! v9 z) F# c) l
9 N+ H$ s& M3 @/ ]os.tvboxnow.com6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。os.tvboxnow.com+ p" g3 d1 ^/ ~5 E+ c5 P N* C
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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