材料$ Z; h9 d% l* t2 l; L5 p. \! r
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 os.tvboxnow.com" k9 a- g4 n5 I- }
- |2 L" l% {6 l3 y `& s
醃料
1 F& U R3 J( c- n$ o0 t8 @os.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許# S* I u5 s) j. f* N o
1 a' t* [: Q Y* m9 Y6 F- t( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {& D+ s% j* h- E' U8 j做法 : `- c! e+ T J0 I) }
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
$ P F$ b/ ?. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G+ ~" N$ H! d, q, c5 _1 u6 A$ h7 Nos.tvboxnow.com2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。公仔箱論壇( Y5 k) v( S `6 `& s- F* k" A2 g
公仔箱論壇: W2 F: K4 b8 ^9 g" J$ _) q, z D$ u
3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
; [3 q" H, Z* v* X: p, A公仔箱論壇5 h$ A# O4 r' I/ E
4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
9 v6 L) Z8 H1 Q; i+ _4 ` |
發表於 2010-12-2 05:34 AM
| 