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[中式食譜] 蠶豆中卷

材料
3 ]! T7 E1 p, @( w1 D' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱(切段) 2條、辣椒(切碎) 1隻、蒜頭(剁茸) 2粒、油 2湯匙
& E2 I7 e7 ]/ j  `  ^0 ^" K( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 A% l! z( l( t2 d' @6 n( B3 w9 K
調味料
( u- B$ J# X: K* q# J蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升& w1 \& A' s* J7 w
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/ H' }$ Z2 f4 Q/ @/ L) i材料
" @8 O: ]/ f/ g4 a/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水,將魷魚略汆水,撈起浸冰水後,切粗條,並吸乾水份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' {# I1 X" D4 j! j/ q5 C
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2.燒滾油至 180℃,放魷魚條炸至金黃色撈起,瀝油備用。
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7 K- D( ]6 `; o) l9 S' d1 j8 Ros.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油,爆香辣椒碎、蒜茸,下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後,下生粉水埋芡,最後灑上麻油、辣椒油即可。
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