材料
: H$ I* M R/ c/ q6 U. g" ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克tvb now,tvbnow,bttvb" w6 I' T+ A/ Q" E, q3 e! x
* {: E( r5 G& l3 O1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W/ `; n8 Y2 M# e& gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 `- O8 f+ K" p" F2 {; Z* D4 v
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 x: ^ c" N1 d2 |- v3 _+ q
公仔箱論壇4 N( {7 e) l9 R1 d3 [
2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
, R9 n- r h, I( Q+ i) v5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; B; D' Q3 Y$ d. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。os.tvboxnow.com3 K4 z. _9 _3 F* J8 r( \
2 W- L9 Y' F, _4 o" rtvb now,tvbnow,bttvb4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。4 l0 r3 J, L+ e: b5 Q8 {
|
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 