材料os.tvboxnow.com4 a' Z4 _, c3 x: n \
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升公仔箱論壇, q- W! Z0 I7 N- D
/ H* K: |( p# W5 L8 Hos.tvboxnow.com油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: a2 d( ^( p1 [% O. P" C
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做法公仔箱論壇! F6 c7 i# U# D) {0 Z8 G8 L
1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。; \# c6 ]+ I( q6 W8 Q# u
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2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。! G0 M: N6 a6 T# G6 g1 Z
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3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。
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+ n! |; a- _& gtvb now,tvbnow,bttvb4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! E& b, g) R8 ?6 v Z
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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