和風翠綠鳳爪

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材料：
# U/ J( h5 L; k3 R& Uos.tvboxnow.com去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇& F) `/ ]/ @% N$ S7 j
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 q# t3 I" F! F2 H8 ~) K: I
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙" y' u8 N0 [* z$ W( f0 c) D
作法：! x. u! b- j3 y) x/ @( o; F
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
- d" i; g  {  N9 n/ W2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。os.tvboxnow.com% W- b& i" R2 \: p, r: U9 D9 C/ \
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。