番茄湯大家喝得多,也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
3 s( v! J! t) N公仔箱論壇但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下,也是不錯的主意。
7 R+ \! m5 B H* g$ L+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單,但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來,之後再如常烹煮即可,
3 f+ x; h8 V! g+ Y( f1 F4 W這湯入口番茄味一樣濃烈,卻沒有番茄的紅色,感覺份外新鮮,公仔箱論壇- A/ \8 M+ y! k5 l
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁,不用怕浪費呢!公仔箱論壇0 c4 [% i/ b& }' T) {: P: _! Z
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番茄打茸公仔箱論壇" z) M- |% d9 n f4 q* X$ Z3 ?
8 x2 v+ t6 e1 s6 h. J1.將 5個番茄切碎放攪拌機,加少許水或上湯一同打成茸。) I$ }$ B$ m6 w" L
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放進魚袋 L U8 ]9 @+ T1 Y
6 z1 a. E c& @' Z9 T8 g' v2.將番茄茸連水倒進魚袋中,掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯,加 200毫升上湯煲即可。
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