[西式食譜] 酥皮鮮蝦盒

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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻: I. d. a5 G8 |# f7 o
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1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 R. X+ ?- G9 M6 U* f: v
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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