古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ e2 T7 K2 A, h1 f
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三面環抱
+ B: y8 E6 E9 g9 C' X8 yos.tvboxnow.com天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
9 Z8 C# N7 U; J$ \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! G6 x4 A m( H- A
位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！公仔箱論壇% Z- Z7 V4 h6 k' m1 A3 E$ I
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法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb9 A; S4 v0 G0 b# I, S
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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, l r- y' h+ j o+ l公仔箱論壇香烤羊鞍
& X* d( m# j- n% y5 etvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
; @6 [; Q2 _ z2 R1 A0 J公仔箱論壇6 h& q" {/ ~/ A4 I: C' i- g
香濃龍蝦湯
( s( R6 ]+ L$ P; Z) {7 O3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。3 y$ I# j. \- k& G: \1 c7 T; h
: B0 R ]" Q: A& qtvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
. C/ C) J6 I" `+ r V與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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) H# k( y- S7 C+ a9 H0 r: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！- H3 y# d3 U! d; p0 O1 ?2 P
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蘋果餡餅（甜品二選一）8 I# J( V, C- \4 X8 q
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
8 {) a" I) _, F7 {* c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 K. A5 o2 v" c3 ?* m9 a
Wooloomooloo Prime
. A. t; ^# _& x2 t E Q; Q- K: U6 j地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐
' s8 e* O6 S4 z3 ]公仔箱論壇價錢：$1,200位
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! b& M* s$ K2 }公仔箱論壇高空俯瞰
4 J7 i- i8 a, p: o$ W* I! K在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ n( E" w7 Z7 Q9 ~ `
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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9 Y7 d0 X! d* R9 A3 H- eCafe Deco& z. D. `/ g8 Y: ~7 c
地址：山頂廣場二樓tvb now,tvbnow,bttvb# [5 e% k$ w a3 L' l
3 t) h8 ?6 [. {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師精選套餐
4 l! q6 U' p* |" M9 ktvb now,tvbnow,bttvb錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
1 G6 o f2 s5 s* C1 E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d- V) i$ H/ V- d2 j+ e/ @公仔箱論壇只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。os.tvboxnow.com1 G+ t( V' j1 M
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
: ` m# ^* z4 }) [, ~2 w9 U3 S去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。+ q1 r8 O, G# G
( _- {# e* X& Gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉菊芋乳沫湯
1 A- l+ u2 |" l" F4 v4 h: s0 ^菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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0 m5 \8 i' k7 `7 V6 t7 k鮮果沙律及朱古力撻. V" B6 c; d s% K; Z7 ^
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。" ]. J( p+ h; u. j- N! A* x, F: T
2 \( I! [* B* L! A公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
. A1 n% ^9 z; C9 b' |- M r" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。$ v [$ @0 u0 g ?; r
. g; f) I1 k2 l7 @7 V香燒黑椒生牛肉薄片（前）
, c( [2 T9 u% D/ f4 r: a' W' h `3 Htvb now,tvbnow,bttvb北海道鮮干貝薄片（後）os.tvboxnow.com( P: ^8 j; t0 w! ^$ q% g4 `, H# x
. U/ N: ^" u8 E" g公仔箱論壇前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- A T! G5 p! m+ Q
5 |0 ~- G$ ~" g2 X9 r) }" I. \. b鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
( ?! E. \$ r/ @+ c6 i安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
- b8 g8 \+ S$ B( a$ U8 los.tvboxnow.com吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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+ c3 x. q- A# s& f烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
. F# |4 M* Q6 f& Q# @: ?' Atvb now,tvbnow,bttvb魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。公仔箱論壇% |) I0 \3 V) i m, \" d M) ]' ]! d
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀
5 g7 W$ q$ W3 d$ V- U( r$ C6 x看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。公仔箱論壇" S8 ^7 w! e0 a# ~
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！公仔箱論壇, _8 \- q6 b% f5 p
|( n& C$ g H$ I0 K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。公仔箱論壇# J, w) d, x+ {
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RIVA
( {( V9 p% j" `銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
6 e# E! ~3 A- a( y2 @5 Q9 Y, _) Xtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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