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[食肆地點] 腸住做Brat

「Brat」有頑童和小搗蛋之意,一般用來形容寵壞了的小孩子。近日,在食肆林立的中環伊利近街冒起了一間新餐廳,以黑和白兩種型格顏色作主調,店名就叫「Brat」。乍看之下,那甚具格調的外觀和裝潢跟「小孩子」一點關係也沒有,反而甚有異國情懷;連餐廳的老闆娘Isabella,也是一身素黑打扮,分屬型人。那「Brat」和店子究竟有甚麼關係呢?
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; d" J; |6 h1 @優質肉腸寵壞港食客原來,餐廳主打的是從美國入口的肉腸,全部在當地由人手生產,採用全天然美國肉製成。其特別之處是不含任何人造色素或香料,味道天然豐富之外,更比坊間的香腸健康。Isabella謂,店子叫做「Brat」,是因為他們只供應最特別和高質素的肉腸,彷彿寵壞了喜歡吃腸的食客。原來如此,難怪店方特別搜羅最優質的肉腸,而且價錢不便宜,實行走高檔路線,專攻對食物有要求又喜歡吃腸的食客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 U) |3 V0 O( [* T
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問到Isabella為甚麼會有主打肉腸這個概念,她說:「我本來只喜歡吃,對香腸這食物沒有太大研究;碰巧有次去美國旅行,到訪了一間食香腸的專門店,才知道原來世界上有這麼多種類的腸,而且在外國很受歡迎,我就想,不如把這個概念帶到香港,讓香港人都能認識一些有特色又好味的香腸。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 K" D+ ]; z
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肉腸啤酒的完美配搭全靠Isabella這次奇遇,喜歡吃腸的香港人才得享口福。店子現在供應多達12款不同地區品種的香腸,很多都難以在香港找到,例如Portobello大雞肉腸、Gruyere芝士腸,還有兩種素食香腸,都是Isabella從美國遍尋製造商再引入香港的,「腸迷」實在值得一試。餐廳售賣各種以香腸搭配的菜式,例如熱狗、肉腸配薯蓉、肉腸意粉、肉腸拼盤等,食客還可自選其他小食如洋葱圈、薯條、薯餅和番薯條;一如正宗美國菜,每道菜的碟頭都很大,而且肉腸條條飽滿,食客定必能捧腹而回。
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餐廳的另一賣點,是它供應多款從比利時進口的啤酒,款款甘香而味道獨特,不同的顏色配襯不同的味道,加上供應商提供的特色酒杯和杯墊,好飲又好看。肉腸與啤酒從來是黃金配搭,嗜腸又愛杯中物的小記,實在找不到不愛上這店的理由。
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" S) f( }  H: k1 [9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告
( _% K  }. a/ E2 {# }' k% z環境氣氛:★★★★
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$ V& y8 v( ~( C/ c1 F4 ?' f$ G必食推介:Brat、Portobello、Gruyere公仔箱論壇$ \) h( I2 {# i# |' Y" d1 o
人均消費:$100
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謝謝分享。
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