[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 0 _6 C5 a) v; [: o0 W% ?0 T$ bos.tvboxnow.com杏 仁 片 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb  V$ X( X( d( ?4 o 鮮 露 筍 10 安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 Q6 r9 a' v$ f! w+ S5 q, a 甘 筍 1 安 士 & G/ z! [2 ^, stvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 隻 $ V+ `: p( `) ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb薑 片 少 量 5 _% f% [; Z" S1 C; t- ^蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 B' I$ D* j; ]  i) x# I6 T 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 }) m) x: N 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ' w& M4 m3 ?7 x+ L4 nos.tvboxnow.com鹽 1/3 茶 匙 os.tvboxnow.com0 _! d8 R7 G* ~ 糖 1/2 茶 匙 & F7 w" @* T1 E" X粟 粉 1/2 湯 匙 os.tvboxnow.com9 v1 a& `, Q# k9 y# w% K) T 蠔 油 1 湯 匙   I4 b( `0 ~$ T; Q8 @( C& s [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]os.tvboxnow.com( o' J% u5 |$ m) z! o! s

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