| 香橙煎豬排 | | 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙公仔箱論壇) b, Z( J7 P7 @& }1 |; h
* ~+ M6 O* [5 K a4 e( p: _7 s' |tvb now,tvbnow,bttvb醃料 -公仔箱論壇4 j0 f0 W, M1 G, T6 z' ?' z- }
生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許os.tvboxnow.com3 Q, X4 |, J& N7 a
調味 -
- o7 ]5 G+ z( b* l* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
! c/ k8 _4 I Z/ E芡汁料 -
' o9 c! X5 m+ K& `生粉及水各適量拌勻
: k5 p% B! S5 N6 q6 S2 Fos.tvboxnow.com | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
|
|
|
發表於 2007-7-16 10:52 AM
| 
迪士尼樂園歡迎你