[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料os.tvboxnow.com% E+ x/ {9 o2 i) K
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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1 i- P* u: d& A" T- Tos.tvboxnow.com醬汁
  D" T2 j% W' V/ v4 s" Yos.tvboxnow.com甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" \3 {' W5 |  _5 h  h9 g7 ]( D/ r
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( q$ i7 Q( O7 P  c4 R. `# Y7 |# Zos.tvboxnow.com做法
5 m) z, j/ _1 L$ e1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。os.tvboxnow.com, W1 _- u* z! M- B% d6 L7 z5 `9 E& n: L

  Y+ l: w/ r5 V% n7 K' Z公仔箱論壇3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。