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大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許- ^% U6 d2 s% y
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醬汁
$ L! v2 _! M( b& L$ ~公仔箱論壇蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 A6 c" F0 J8 x" {* y
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1 ?$ t8 E# y& o7 V S! ^ d0 ios.tvboxnow.com做法: o' y- g: ~- Y3 r5 M% |: N
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。os.tvboxnow.com- t2 `4 X4 w; C& O
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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4 J, E+ r. E; e% z! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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