材料公仔箱論壇9 R9 `) j" G8 o' w7 e" t2 O% q+ S
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
- _5 h1 ]1 S5 Y$ N
) m! l# R7 k( K3 v8 tos.tvboxnow.com醬汁os.tvboxnow.com# ?' E; z" f7 R+ u5 ]
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
5 K+ {0 _3 t ~& stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. z' i7 l) T! S; {% |* J+ \
公仔箱論壇$ i9 N4 Y6 t' S
做法
! f3 f( M4 b. s- y# V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
( G. T! a% Q3 l+ O
+ _; |4 N2 X6 U0 p$ e& I$ n! xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
+ ^: g( V* S1 r% W4 M( Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! K4 m2 @0 Z* C3 W' E
3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。公仔箱論壇0 k9 O) w1 V8 }
2 k6 |( [, h, S8 S4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
; V* H" D1 J/ Q* yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 \. ^% _3 X6 D1 t
5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
3 L9 F- L" o* M$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T2 \0 E# q' ?0 C9 Tos.tvboxnow.com |
發表於 2010-11-20 05:37 AM
| 
發表於 2010-11-20 05:59 AM
| 