材料
0 x% c" u! @/ W8 n" `3 J9 H% A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
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8 |" e9 g) x" o7 t公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇' b7 v3 P# n+ q' B
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O% z" n! Z4 f5 Z0 X
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' F+ q4 F! T" K" S2 `4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 {' A3 k, O% v8 e1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
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8 A2 S, ~! `6 a* H" s9 s! ]2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 ~$ R% |5 J/ q7 ]: K
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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+ H7 v2 R* p: s* u. eos.tvboxnow.com4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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/ Z: Q0 u: s' i' o% L5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。; Z+ _/ [' q' Z6 y) ]( E1 a
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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