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糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？
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7 U# E- ?5 j# o5 E+ C& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米
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糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。
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& n9 P w0 [5 C公仔箱論壇2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。$ i2 x A1 K% ~+ Z, o7 x4 _
' W5 C: {+ N; f3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 h" d; x& ~% Y4 j
7 G4 F- i j9 q* O3 }* [" }公仔箱論壇4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米& O/ K5 n( Z! J! H) r6 H' S$ i% S
$ B+ N8 G" E# z3 @/ @ @公仔箱論壇胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。os.tvboxnow.com! |& z5 B* Q# j7 z4 A* e$ C0 }
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胚芽米的功效之一1 b/ M; X5 x6 W' l
% Z" u' a+ ]. F' u8 A9 H: n◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：
8 u6 p& i% w8 }& r# atvb now,tvbnow,bttvb胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。& ?9 Q) z$ j+ D3 E. U. B( Q; k5 N. `
o( Q- j3 U6 V o, U# G) ^日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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( ]+ w4 r: T! o5 Y5 B: los.tvboxnow.com胚芽米中硒的作用：7 f M3 A% ~% |8 j6 I e
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。6 s& p& R- n4 Y1 I! q4 T( F
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7 B2 i) H% @8 g2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米
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! Z5 C' a, _6 u公仔箱論壇「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。公仔箱論壇. u: y2 R5 M, @2 J0 E0 ~
# u- k! S& t0 P+ U8 C$ f8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──
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$ n! K2 H u* Z能有效消除體內中性脂肪和膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb, E+ [* V. I2 w$ s7 p% f% ?
發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升
# n( \! P; ] y% Q" rtvb now,tvbnow,bttvb發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ D! [% r. r7 k7 D
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
& X1 \8 W* B7 l預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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