[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

nt1972

材料3 M/ x# }- ^, Q5 T
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙公仔箱論壇3 b( x3 y7 e' F  s' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* H: Z: u; ?# l2 F7 R% l
金邊粉汁
# T. Y/ \1 B% |) N) g公仔箱論壇茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 O8 d8 s: p2 t% {
1 s, P$ N9 r9 c- X
* [0 m. u. C9 w  S/ ~, m
做法os.tvboxnow.com) Q& R6 N' k8 }8 R- Y# I
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com7 i2 S/ V1 \% m

3 t7 I% v- w2 X+ v( }( {1 W+ y0 w公仔箱論壇2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
! D" j% m7 k+ W. J
. h' g2 ~; R3 Z% ?7 T' t) `+ fos.tvboxnow.com3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 E! h0 z) c, x; P% s1 W' E

amyvin

thanks