本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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7 Z g5 N- X# _2 s& K$ ^4 W: Y今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AKos.tvboxnow.com2 ]9 u2 _) W* i: y
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vptvb now,tvbnow,bttvb* g5 V/ v' x: O7 K* e* C8 C
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$Mos.tvboxnow.com% f' F4 A4 L8 o0 R0 u, f+ e# K
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6 R1 W# u5 a2 Y' {os.tvboxnow.com馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
0 y, [( y% z4 b p$ J( ?# }5 U, \( y做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
& u8 W+ j6 r9 d7 C: ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 x9 ]' `8 Y7 q' w
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇 \9 _" j5 s% T( \0 N
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
; F4 Z7 X' V: S; h3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v) I0 R2 N& R* a7 B Z& p
1.小火加热黄油
# x6 x: K5 z% [9 ^2.放下蒜（剁碎）爆香
" D0 G6 {, P3 e; T公仔箱論壇3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
8 W9 \8 D1 M# i# {tvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
1 ?+ K7 [+ a& Z8 p0 @4 f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS公仔箱論壇' l. S+ F. y' W. `) t7 \! i" \- Q
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3 h3 Z R6 ?2 C s% X: Gos.tvboxnow.com6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
& f: Q$ {5 p p; q# B& Otvb now,tvbnow,bttvb馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 公仔箱論壇! {- q3 y1 x$ V) M- H, } ?' U
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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