[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
2 w9 ]6 G' R$ o公仔箱論壇薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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7 f3 O: M9 o/ s0 ?; ^% F公仔箱論壇調味
) L* ~' z0 e! N4 o2 o1 G8 q$ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 y0 v5 O$ t9 S, b) c+ V

; H, {# I. }& s0 T1 w2 `公仔箱論壇# K! O* z/ n- g* V9 e3 }. O& w* G
做法os.tvboxnow.com/ I6 v) Z! F% h% A  ]
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
5 X! c3 C& N# }5 L  M: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L# r# j' D6 J3 N2 w3 u2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。os.tvboxnow.com  @( A# z" }% C

% N3 S4 N& F# M公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。9 h  |* _- N3 Z! O  y& s. E

0 y: t, S4 _# r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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- U  u; @5 ~3 ?, p% {/ I- q' V# Dtvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇) m" f1 v, ^( n+ U' ?# y

* y- D3 r& y' N( B( m7 X, w" los.tvboxnow.com6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 ) {( j1 V$ Q; Y( ]: g, Y: z/ G