材料
1 O8 k. P( P* S! r/ z) A% T. T% [tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻6 _/ V- Q$ ^3 ^' S6 ]
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調味公仔箱論壇! o- E8 d" b4 v2 J
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量; O* _+ p% k' D, X9 r4 d
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做法
0 a7 N% U5 d4 f8 _* B1 Y& n1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 f* g. q. A$ v( r7 ^
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。9 }4 }- @: @ |% y7 O6 V% q
$ u8 ^ Y) c6 g( `- a0 D8 dos.tvboxnow.com4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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: \- N2 C6 f w! {5 k& Q" U5 b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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