材料公仔箱論壇8 Y. L2 y& U& N# K6 b' F
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量. l: f# s9 i' ]: y
/ D4 A: J1 S: [, e
C$ |' T5 i1 j: _- i& htvb now,tvbnow,bttvb做法2 D/ U2 J j/ ^# o$ w" m/ ?
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。
J7 L* e2 w- h* q# h" @tvb now,tvbnow,bttvb
4 |7 L6 |" @ }# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。3 C7 }: o$ D4 y; ]2 n
; [ z9 d/ y) S9 i; W/ ^4 j. n
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
' h, g( [) n5 l$ e3 d; C' z, Z3 e8 D, t& R0 i x. M1 E
7 W# o+ g y7 b. [- ?公仔箱論壇燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。os.tvboxnow.com2 \6 R0 n: V8 K/ b$ J0 C
|
發表於 2010-11-16 05:40 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:27 AM
| 