材料
% b" O! d. H* c羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙( b w( e2 x* N$ P
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1 s3 c5 f3 `: u1 `2 C8 ~& w! T做法
: N0 c4 q0 U0 s7 u1 o g7 F1 yos.tvboxnow.com1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。: F; I) \% |& l% @2 W \
5 N3 [1 Q. ~) C2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) p& z: S0 X
0 H( c$ Z+ R t0 D0 m: x' F- E- I公仔箱論壇3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。os.tvboxnow.com+ S$ ~8 R4 @: P# F& B, V
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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