尖尖尖……尖東近日熱起來！
1 `: i o% i0 H公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！; Y( I' o7 `- a" d4 d! f0 b' v
0 ]6 X' l, J0 W" {9 i7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% M! M/ V* x/ \; o6 r
意氣風發
' ~% H' y! x: S( G% c百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇4 {1 A* ^) ~8 o: A) j
公仔箱論壇7 r" i j B4 y" \( H
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X& G) B+ a' o$ V& K
: l( f8 h: Q! m3 ?4 _/ @Margherita薄餅 $98
9 _; T* E6 I6 O; o! O0 S& x5 R# `tvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' V) d5 \. ^: I7 v8 ?; H
os.tvboxnow.com, O* O8 z; B G+ w) P. D
大蜆扁意粉 $128（午餐）
, s: t4 M8 ^) G# Atvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb! v+ g9 p$ k, L. s+ S
! ^" u4 b5 R l q1 B
牛仔扒伴雜菜 $388
6 i2 e3 y4 K3 }9 M% p公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb6 @& D7 ?" W& }; F
I% o0 V# J& r- y$ `0 I. r6 h
意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 ]; n. U6 G' a1 V+ I
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
m9 E4 W3 |/ z' C) Y公仔箱論壇8 D0 \0 D: h8 e- p9 e2 P
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
9 ~) F* x6 x# e& n3 c5 ~# f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
0 K# W0 K3 k' o0 [/ t( L8 l4 qos.tvboxnow.com
. \" W! S0 X. u. ]6 O7 n) }os.tvboxnow.comIl MaestroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 {# o0 N; F
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
' u9 k# t( V- V% b0 pos.tvboxnow.com公仔箱論壇; t e; ^- P% V! U
閒逸泰度
2 v8 Q; R# _ H+ u, _5 C7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。os.tvboxnow.com7 i8 k1 p6 }% e/ P
5 F9 U. O; A& ?- @. Q; w
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
) G6 C2 `" E0 t% ~0 A5 ios.tvboxnow.com
. Q: ^& V& L* T s8 v$ U( l. ~8 p肉類串燒拼盤 $55/四串0 e/ K: z) U N, q
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
$ X$ F5 L% t3 N2 ]9 }公仔箱論壇公仔箱論壇6 g7 t c! h# E# a
蟹肉青瓜香葉 $40os.tvboxnow.com4 c1 `/ L0 N2 M/ h
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ |: o1 q9 {5 B V& s5 ^0 m* f( R+ A# `
& H, h; E- w9 v5 Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80os.tvboxnow.com- n. U5 k3 b& ?" F, ~
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
$ l% J; h+ h7 }; S5 }# r! Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 F$ j) ]) Z: t2 [9 }
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45: u- A% b: e$ M# T7 H
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb8 B' J# V- ~& [3 g- t
tvb now,tvbnow,bttvb( r! ~2 W+ P$ t7 k9 T z6 T
Mango Passion $58（右）
7 C/ e! e5 R/ Q$ v9 Mos.tvboxnow.comPhuket Lychee Martini $58（左）os.tvboxnow.com( G4 M; }+ p& k: o/ w
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。os.tvboxnow.com4 d( T% |+ E, a! K+ U, I0 S- O
% e' q8 I6 F3 i7 f0 l, {
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
% Y, D' a* W) K- I' gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 n: b5 Y" U) p8 y% i' I
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
! m% D7 A9 ?3 S7 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% w4 S: E0 }/ P# ?) B" _
Chaang Thai
9 O, t: f, }+ v& ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場
# ]; J: ?: o/ @" g9 g$ K
) w; Z& j1 f* y. x# e' ^$ K3 l日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb0 p, M, w6 b) s* R# T7 |8 H# D, n
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！8 Y" O" u; d, i9 ^0 O+ w2 i
. L. r5 T# f1 d3 E3 g; U0 o* o公仔箱論壇鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。% `$ [& W, P0 n/ H
6 {, ^+ x+ e0 t/ J6 A2 Atvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235os.tvboxnow.com ~4 H( E4 ]! q% Y3 L
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！os.tvboxnow.com! ]. T& c3 ]- z! r
7 g' v: y' \9 o$ ~os.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
; N4 k6 B8 a5 E7 i6 c9 ytvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）
: ?' r( H: f+ V4 U' X公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇3 r. I4 F2 b/ K
, ? t s& N- g9 i$ d' p5 \, R1 d燒羊架 $78
) \% P6 Z7 c$ L4 b+ K以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' l0 l( {" r5 x4 T
# z! S# z1 K. W7 N, b! Y
日式酒蒸大蜆 $75# u9 Z. F, P* a# B, k
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
: C- |/ {: D5 l" i; H$ z% P& v" y( W( L3 `: O3 z+ ~# V" h) N9 D
生蠔 $48隻
/ ^2 d4 j/ x o4 S6 {' s$ @公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
) \8 `+ D* m, P* k- v% t& ?- O
; S1 _0 D3 d7 w. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI
0 Q6 d3 I* d6 _9 r地址：尖東麼地道永安廣場地下
^, C7 E0 [( e- R7 vtvb now,tvbnow,bttvb
* n& B; U4 p1 [4 `os.tvboxnow.com酒出露台
7 B2 G T C; r4 h/ z U% dos.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
4 M( m$ h7 Z: Y( ]" @9 Y! q4 J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% C n) K" b6 @, q" }
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( D' _" |) _- J/ I8 q! _1 K
* s0 x: _2 \) A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48# u/ c3 m |6 r( ], v0 H0 r
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
) L( d6 c' b6 W* p) P
, D, W1 y' |; ~. d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb- h& G: M8 O i U
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
/ d. T& n$ r8 e/ P6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 y3 k" Z- K2 k, W+ c" p
Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" m* J) H$ l: n( U& e
Stella Artois $60（右）6 o) l0 b& E2 |- M4 B: T5 _
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
0 z8 n* x- k# e7 ?tvb now,tvbnow,bttvb- _$ |8 k4 }) N& d
The Deck
i: r; N% \! `& W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
& q' q, H( \) ~9 [5 y3 Q" F( d( G9 h! o( }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|