近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。公仔箱論壇7 H0 H1 H. G- L
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意菜名廚限日進駐
8 E+ a, [$ ^, H. \* \) J/ Stvb now,tvbnow,bttvb西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 g: F% g! C! C. g2 m
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走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。os.tvboxnow.com5 A( h6 G' E# u& Y
' |: _! ]/ j0 S2 H' tos.tvboxnow.com至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 ] L. s3 _2 {. [ y a
& c/ H; ^. Q5 B' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤西蘭及羊架
3 ^. ~' I: l; g9 X5 b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 k# u& V% K6 V# O9 l; A! \
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鱸魚
9 c# }( F7 ^$ B6 T2 r" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。公仔箱論壇1 I2 T4 t2 w* ~* _1 y; f
/ E& G- A6 q, j公仔箱論壇甜品
. c7 Y# y( P8 i! _3 e! A" ]tvb now,tvbnow,bttvb有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。os.tvboxnow.com; b, z# H2 k9 y" F; D* l" p
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凍海鮮tvb now,tvbnow,bttvb! t4 I; p1 g* j4 R# R
是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 ~' k( r# x4 n) l
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意大利雲吞（左）tvb now,tvbnow,bttvb, P3 w2 M, x- h0 S7 o
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。" A% W# H( e1 Y$ S
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巴馬臣芝士（右）
# ~/ R. h' w2 A- K6 o) Sos.tvboxnow.com口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。 v- F9 l# e- C2 a+ e
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Pizza) d( I. w( Z5 u2 I7 Q0 n2 W9 t' y
一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。
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' |) L# U$ d* `1 L3 t6 a3 S1 w公仔箱論壇意式風情自助晚餐os.tvboxnow.com( Q9 s( {- C' J: j$ s0 z, H
時段：6:30pm至9:30pm
$ P" M' F8 j. ?, @4 T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
' f! v) D# N$ J! l( s0 f地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓
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: R. m3 k5 n9 u9 A+ V, ros.tvboxnow.com■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。
$ ?4 v0 l" m6 I# \! \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。- Z) i- e' k4 \( R7 J- X# Q
■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。4 D' E8 b" q) g* E6 K" d( S0 G# v( I
■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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