; L7 r& H6 g. R! ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
; i+ r- K: u& {8 |5 r8 ?" R公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
/ B4 n' X: A3 Tos.tvboxnow.com調味料：/ i/ }3 W. P" [+ q
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
0 d' d$ Y, c; f2 h作法：os.tvboxnow.com& {8 n" V/ f7 i5 O. W
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
) p, U g2 H" G2 G% c8 `" B# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。2 b9 u" w; h8 v' h+ s
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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